photo Atelier de cuisine

Atelier de cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 20/12/2024

Le Centre Intercommunal d’Action Sociale organise des ateliers cuisine gratuits et gourmands. Explorez de nouvelles saveurs, découvrez des recettes saines et partagez un moment convivial autour de la table. À chaque atelier son propre thème pour un voyage culinaire inoubliable ! - 24 mai : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 21 juin : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 26 juillet : pique-nique - 30 août : cuisine Provençale - 27 septembre : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 25 octobre : cuisine Syrienne - 29 novembre : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 20 décembre : surprise de Noël Par groupe de 5 à 8 personnes.

photo Atelier de cuisine

Atelier de cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 24/05/2024 au 20/12/2024

Le Centre Intercommunal d’Action Sociale organise des ateliers cuisine gratuits et gourmands. Explorez de nouvelles saveurs, découvrez des recettes saines et partagez un moment convivial autour de la table. À chaque atelier son propre thème pour un voyage culinaire inoubliable ! - 24 mai : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 21 juin : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 26 juillet : pique-nique - 30 août : cuisine Provençale - 27 septembre : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 25 octobre : cuisine Syrienne - 29 novembre : atelier santé (avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital) - 20 décembre : surprise de Noël Par groupe de 5 à 8 personnes.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, dans le cadre de la reprise de la compétence « restauration collective », un(e) responsable de production culinaire qui sera placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la responsable de la cuisine centrale. Au sein de la cuisine centrale, le responsable de production a la charge de l'organisation des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. Rattaché à la directrice de site, il encadre les 3 responsables d'ateliers (préparations froides, préparations chaudes, conditionnement chaud), ainsi qu'un agent polyvalent et un plongeur. Le responsable de production sera amené à participer à la réflexion concernant l'évolution des menus en réponse aux évolutions réglementaires et aux attentes des usagers et proposer de nouvelles modalités de production correspondant aux orientations de la collectivité, notamment en terme de développement durable. Missions : Programmer et planifier la production - Elaborer les menus avec ses collaborateurs - Participer à la mise en œuvre des marchés publics - Sélectionner les produits et les fournisseurs - Participer aux commissions des menus - Recenser[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beleymas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Foyer d'Hébergement et d'Animation Rurale. Mission générale : La personne ayant la fonction de Maitresse de Maison assure une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie des usagers en situation de handicap mental accueillis au foyer. En lien avec le projet d'établissement : - Entretient les locaux en respectant les règles et protocoles et en utilisant les produits et le matériel adaptés, - Assure le traitement du linge (lavage, pliage, couture.), - Prépare les repas, - Apporte une aide/assistance aux usagers dans l'accomplissement des tâches ménagères et les fait participer à celles-ci, - Respecte les normes qualité, sécurité, hygiène et suit les feuilles de traçabilité, - Assure la gestion des stocks et du budget alloué, - Etablit les commandes d'économat et, suite à la validation de la direction, se met en relation directe avec les fournisseurs, - Recense les produits et assure le suivi des Fiches de Données de Sécurité, - Fait remonter les besoins de maintenance relevés, - Assure une bienveillance envers les personnes en situation de handicap (respect de son espace privé : frapper avant d'entrer dans une chambre par exemple.), - Peut[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité directe de la directrice de la crèche, cet agent aura pour principale mission d'élaborer des menus équilibrés et de qualité pour des enfants de 4 mois à 4 ans. Missions : Gestion des stocks : Prévoir les commandes et maitriser les coûts, Rencontrer les fournisseurs, négocier les prix, Utiliser et maîtriser le logiciel GESTALI, Préparer les quantités nécessaires au nombre d'enfants présents, Privilégier, tout en gardant la qualité de production, les denrées alimentaires correspondant à la saison, Respecter le code des marchés publics, Être capable de s'adapter à l'imprévu en cas de livraisons non prévues, épidémies, panne de matériel ou équipements, Elaboration des menus : Privilégier les produits locaux auprès des fournisseurs du marché, Prévoir l'introduction des produits BIO, tout en maîtrisant le coût des produits et respectant le budget, Prévoir les menus en fonction de l'âge des enfants, de leurs pathologies et/ou selon les valeurs familiales avec l'approbation de la directrice et en respectant les recommandations du PNNS (Plan National Nutrition Santé), Préparer les repas au plus près de l'heure du service, Préparer le matériel nécessaire et adapté[...]

photo Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Emploi Social - Services à la personne

Jumilhac-le-Grand, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'accompagnant éducatif et social assure ses missions sous l'autorité de la Direction d'établissement, avec laquelle il/elle collabore et à laquelle il/elle rend compte régulièrement de l'activité, dans le respect du cadre législatif et règlementaire et des exigences éthiques et déontologiques. Les missions et activités principales suivantes sont attendues : - Soutenir l'autonomie des bénéficiaires dans les actes de la vie quotidienne - Accompagner, soutenir le bénéficiaire dans la réalisation d'actes de la vie quotidienne (toilette, habillage, déplacements, repas, courses etc.) ; - Etablir une relation d'écoute avec le bénéficiaire - Participer à la définition et au suivi du projet individualisé du jeune - Contribuer en lien avec l'équipe pluri professionnelle à l'observation, l'analyse et l'évaluation de la situation et des besoins du bénéficiaire ; - Participer à l'accompagnement éducatif relatif aux liens entre jeunes accueillis et familles ; - Favoriser et encourager la communication et l'expression verbale et non verbale de l'enfant. - Animer des activités en lien avec le projet individualisé du jeune - Proposer et animer des activités collectives ou individuelles[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beleymas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Foyer d'Hébergement et d'Animation Rurale. Mission générale : La personne ayant la fonction de Maitresse de Maison assure une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie des usagers en situation de handicap mental accueillis au foyer. En lien avec le projet d'établissement : - Entretient les locaux en respectant les règles et protocoles et en utilisant les produits et le matériel adaptés, - Assure le traitement du linge (lavage, pliage, couture.), - Prépare les repas, - Apporte une aide/assistance aux usagers dans l'accomplissement des tâches ménagères et les fait participer à celles-ci, - Respecte les normes qualité, sécurité, hygiène et suit les feuilles de traçabilité, - Assure la gestion des stocks et du budget alloué, - Etablit les commandes d'économat et, suite à la validation de la direction, se met en relation directe avec les fournisseurs, - Recense les produits et assure le suivi des Fiches de Données de Sécurité, - Fait remonter les besoins de maintenance relevés, - Assure une bienveillance envers les personnes en situation de handicap (respect de son espace privé : frapper avant d'entrer dans une chambre par exemple.), - Peut[...]

photo Ôrizons : ATELIERS CUISINE Rencontre avec Frédéric Autef

Ôrizons : ATELIERS CUISINE Rencontre avec Frédéric Autef

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Trélissac 24750

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

16 et 17 octobre Foyer socio-culturel Samedi 16 octobre : 10 h / 12 h ou 14 h / 16 h Dimanche 17 octobre : 10 h / 12 h ou 14 h / 16 h Gratuit, 10 places par atelier, réservation indispensable L’an passé, nous avons eu le plaisir de travailler avec Frédéric Autef, chef gastronomique au sein de l’atelier L’art des mets et professeur à l’école hôtelière de la CCI de Boulazac.Frédéric est intervenu pour le festival mais aussi pour des ateliers de cuisine au centre sociale du Gour de l’Arche.Les participants et les membres de l’équipe sont séduits et ravis de l’accueillir à nouveau pour des propositions toujours plus alléchantes, à la découverte de la cuisine Proche‑orientale. Une dégustation aura lieu le dimanche 17 octobre à l’issue du dernier atelier. Nous vous invitons à venir déguster gratuitement les préparations réalisées.

photo 7 ème Fête du Goût

7 ème Fête du Goût

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Félix-de-Villadeix 24510

Le 17/10/2021

Après 5 ans d'interruption, nous sommes heureux de vous convier à la 7ème édition de la Fête du Goût. L'objectif est de partager et faire découvrir des produits et des savoirs faire. PROGRAMME : à partir de 10h découvrez, échangez et achetez les produits exposés. Ateliers ludiques pour les petits et grands. Livres autour de la cuisine, du goût et des aliments. 17h Concours de cuisine "Ramène ta pomme". 18h-19h30 projection du film "Le Festin de Babette". 19h30 Table espagnole. Inscription pour le concours de cuisine et exposer auprès d'Anne Marie 06 09 94 29 84.

Ressources supplémentaires